Akadozhat a kenyérellátás Ukrajnában

Ukrajnát kenyérellátás akadozása fenyegeti, mivel júniusban és júliusban a kenyérgyártók veszteség szélén vagy haszon nélkül dolgoztak – jelentette ki  Jurij Ducsenko, az Összukrán Pékszövetség elnöke és a Kijiv Hlib társaság igazgatója, számolt be a Pénzügyminisztérium.

Jurij Ducsenko közölte, hogy a liszt ára 50%-kal nőtt az elmúlt hónapokban, és tovább emelkedik:  ára 10 000-ről 15 000 hrivnyára emelkedett tonnánként, és novemberre elérheti a 16-16 200-at. Mivel a liszt a kenyér árának mintegy 40%-át teszi ki, és az egyéb alapanyagok, az áram, a logisztika és a csomagolás is drágult, ezért 15-20%-kal kell emelni a kenyér árát. Enélkül számos kenyérgyár leállhat, ami a kenyérellátás akadozásához vezet. Egyes vállalkozások már csak egy műszakban dolgoznak, vagy a leállás küszöbén állnak.

Elmondása szerint a liszt ára a kenyérsütéshez szükséges másodosztályú gabona korlátozott kínálata miatt nőtt, illetve azért, mert az eladók a jobb árakra számítva visszatartják a gabonát. A lisztüzemek is többet költenek az áramkimaradások miatt, bár a kritikus infrastruktúrájú pékségek esetében nem volt jelentős áramkimaradás.

Megjegyezte, hogy a pékek a költségek növekedésével párhuzamosan nem tudják emelni a kenyér árát, ami anyagi nehézségekhez és szerződések teljesítésével kapcsolatos problémákhoz vezet.

Forrás