Напередодні нового року 61 % українців не будуть відмовлятися від новорічного шопінгу, а половина планують витратити на святкові покупки від однієї до пʼять тисяч гривень. Про це свідчать результати опитування, яке провела компанія “Делойт”, передає Agronews.
Цьогоріч вартість новорічного застілля в Україні зросла на 40-50%, за оцінками Інституту аграрної економіки. За розрахунками аналітика Центру досліджень продовольства та землекористування Київської школи економіки Валентина Литвинова, різдвяний стіл, в залежності від обраного меню, подорожчав на 30-70 % у порівнянні з минулим роком.
Олівʼє подорожчав наполовину
За словами аналітика, новорічний салат олів’є коштуватиме близько 300 гривень, а це на 57 % дорожче, ніж минулого року. Схожі розрахунки провели учені з Інституту аграрної економіки. Салат олів’є оцінили у 281,71 грн., що на 50% дорожче, ніж торік.
Продукти здорожчали більше, ніж офіційний рівень інфляції
Варто зазначити, що таке подорожчання продуктів значно випереджає рівень інфляції у 2022р., який за попередніми оцінками складає близько 30%.
Новорічний стіл вартістю в три тисячі гривень
Якщо говорити про суму витрат, то минулого року новорічний стіл на середньостатистичну родину з чотирьох осіб коштував у середньому 1845 грн, а цього року той самий набір продуктів обійдеться в 2580-2800 грн. Про це розповідає у коментарі виданню Фокус Інна Сало, завідувачка відділу ціноутворення та аграрного ринку Національного наукового центру «Інститут аграрної економіки».
А вартість столу з такими делікатесами як червона риба або ікра сягне 3180 грн.
У столиці вартість бюджетного новорічного застілля обійдеться в 2933,77 грн, що на 38.2% більше, ніж торік.
Яйця знову в лідерах подорожчання
Найбільше подорожчали яйця, алкоголь, риба та сири, а також м’ясо та ковбасні вироби. За даними Інституту, витрати на м’ясні продукти зросли вдвічі. Молочні та сирні продукти подорожчали на 30-52%. Овочі — на 37,5%. А фрукти оновили свої ціни в бік підвищення аж на 60 %. За даними 24 каналу, лідерами подорожчання напередодні свят стали яйця та цитрусові.
Demonstrations in front of the government headquarters in Buenos Aires and several cities in Argentina yesterday against the rising cost of living, the government and the agreement reached with the IMF. Inflation exceeds 60% in the country. pic.twitter.com/uZTXKBoLcK
Вартість новорічного столу 2022 року для української родини з чотирьох осіб зросте орієнтовно на 8,1 % і складе 1844,74 грн.
Про це повідомляє ННЦ Інститут аграрної економіки.
Для оцінки взяли страви, які є традиційними для столу середньостатистичної родини: салати, м’ясні та рибні продукти, овочі, фрукти, хлібобулочні та кондитерські вироби, напої тощо.
За розрахунками експертів салат «Олів’є» обійдеться у 198,54 грн. Це на 24,6 % більше, ніж при святкуванні Нового 2021 року. Найдорожчими інгредієнтами страви є ковбаса – 100 грн за 0,5 кг, 500 грам зеленого горошку – 35,00 грн, шість яєць – 19,80 грн, 200 г солоних огірків – 17,22 грн та 180 г майонезу – 13,50 грн. Ще у 13,02 грн обійдуться цибуля, морква та картопля.
На рівні минулого року коштуватиме салат «Оселедець під шубою» – 121,57 грн. Левову частку його вартості складе філе оселедця – 100 грн за 0,5 кг.
М’ясо та риба
На 10-26 % зросли витрати на м’ясні продукти. Півкіло нарізки з сирокопченої ковбаси «Салямі» коштуватиме 98,50 грн, підчеревини копченої – 110 грн, биток зі свинини свіжий – 115 грн. М’ясо птиці (тушки) станом на кінець 2021 року залишається найдешевшим поміж видів м’яса, тоді як куряче філе майже зрівнялося з ціною свинини. За 1 кг філе курячого свіжого доведеться заплатити, в середньому, 120 грн. Загалом, вартість 2,5 кг м’ясних продуктів на новорічному столі складе 443,50 грн.
Півкіло оселедця коштуватиме 100 грн.
Овочі та фрукти
Вартість овочів на новорічному столі складе, в середньому, 185,38 грн. 2 кілограми картоплі коштуватиме цього року 17,38 грн, один кілограм грибів – 55 грн, півкіло солодкого перцю – 52,50 грн, півкіло свіжих огірків – 22,50 грн, кілограм помідорів – 38,00 грн.
Фрукти на святковому столі обійдуться у 105,80 грн. За 2 кг мандаринів заплатимо 70 грн., одне кіло бананів обійдеться, в середньому, у 26 грн, 200 грам лимонів – 9,80 грн.
Молочні продукти, хліб
300 грам твердого сиру коштуватиме 75 грн, 200 грам вершкового – 50 грн. Молочні продукти цього року подорожчали на 14-30 %.
Батон білого хліба коштуватиме 24,95 грн.
Алкоголь та солодощі
Пляшка шампанського «Артемівське» (0,75 л) обійдеться у 109 грн. У півтора рази більше – 180 грн – доведеться заплатити за пляшку (0,5 л) коньяку «Шабо» 5-річної витримки.
Безалкогольні напої обійдуться у 81,00 грн. За два літри соку «Садочок» доведеться заплатити 40,00 грн, за воду «Моршинська» (1,5 л) – 13,00 грн, за солодку воду «Живчик» (2 л) – 28 грн. Одне кіло шоколадних цукерок обійдеться у 170 гривень.
Делікатеси
Сім’ям, які мають можливість купувати делікатеси, доведеться додатково заплатити близько 480 грн. Баночка червоної ікри (120 г) обійдеться у 260 грн, а 200 г червоної риби – у 220 грн. Відтак вартість новорічного столу з делікатесами підвищиться до 2324,74 грн.
