Ukrajnában nőtt a vaj felvásárlási ára. Ennek oka a rendkívüli hőség, valamint a tejtermelés csökkenése, valamint a vaj árának és külföldi piaci keresletének növekedése – számolt be Heorhij Kuhalejsvili, a Tejtermelők Szövetségének elemzője.
A szakértő megjegyezte, hogy augusztus 27-én az extra minőségű tej átlagos felvásárlási ára áfa nélkül 15,20 UAH/kg volt, ami 1,08 UAH-val több, mint egy hónappal ezelőtt.
„Ennek az osztályzásnak az ártartománya a gazdaságokban 14,00 UAH és 16,00 UAH/kg között mozog áfa nélkül. Az ársáv felső határa 1,40 UAH-val nőtt az elmúlt hónapban, az alsó határa pedig 40 kopijkával nőtt” – áll a közleményben.
A legmagasabb minőségű ÁFA nélkül átlagosan 15,20 UAH/kg (+ 1,08 UAH). A prémium tej ára 14,00 és 16,00 UAH/kg között van, ÁFA nélkül. A július második felében végzett felmérés eredményeihez képest az ársáv felső határa 1,40 UAH-val, alsó határa 40 kopijkával nőtt.
Az első osztályú tejet áfa nélkül 13,97 UAH/kg áron értékesítették, ami 77 kopijkával több a július második felében mért árhoz képest.
„A gazdaságokban a minimálár 12,65 UAH/kg, a maximális ár pedig 14,50 UAH/kg volt. Az elmúlt hónapban az ársáv alsó határa nem változott, a felső határ 45 kopijkával nőtt. Ennek megfelelően mindhárom osztályú tej átlagára áfa nélkül 14,79 UAH/kg volt, ami 98 kopijkával magasabb, több mint egy hónappal ezelőtt”, – áll a közleményben.
Heorhij Kuhalejsvili hangsúlyozta, hogy a nyerstej ára tovább emelkedik, mivel a tej mennyisége csökken, és a tejfeldolgozó vállalatok kereslete meghaladja a hazai piacon a kínálatot.
„Június vége óta nagy a hőség Ukrajnában. Az Ukrán Hidrometeorológiai Központ szerint augusztus második dekádjának végéig meleg és szinte száraz idő uralkodott az ország területén, a napközbeni maximális levegőhőmérséklet elérte a +35-38 °С-ot. Az orosz megszállók az energetikai infrastruktúra létesítményeire irányuló rakétacsapásai miatti hosszan tartó áramkimaradások a tejtermelő gazdaságok szellőzőrendszereiben fennakadásokat okoztak. A tehenek hősokkot kaptak, ami befolyásolta a termelékenység csökkenését. Többek között az augusztus 26-i hatalmas rakétacsapások 15 régióban vezettek vészhelyzeti áramkimaradásokhoz” – magyarázta az elemző.
A felvásárlási árak növekedéséhez hozzájárul a vaj magas exportpiaci ára, a világ zsírhiánya és a tejtermelés az európai, az USA-ban, Óceániában tapasztalható csökkenése, valamint a hrivnya leértékelése.
Ukrajna növeli a vajexportot, ami hozzájárul a feldolgozók nyerstej iránti keresletének és az árak növekedéséhez. A felvásárlási árak emelkedése ellenére azonban javult az ukrajnai vajtermelés jövedelmezősége. Az elmúlt hónapban a tej ára 1,65 UAH-val emelkedett. Mivel ez az ár tartalmazza a kiszállítás költségét is, valószínűleg szeptember második felétől folytatódik a felfelé ívelés, amikor az import üzemanyag jövedéki adójának emelése hatására a logisztika ára várhatóan megdrágul.
Az elemző megjegyezte, hogy szeptember elején a felvásárlási árak további emelkedése valószínűsíthető a nagy feldolgozói kereslet, a tej-alapanyag hiánya és a logisztikai költségek emelkedésének kilátásai mellett.
„A nyerstej árának stabilizálódása a negyedik negyedévben valószínűsíthető. Általában az újévi ünnepek idején a tejpiac lecsendesedik, és csökken a tej iránti kereslet. A jövőben valószínűleg a vaj és más tejtermékek fogyasztásának csökkenése várható Ukrajnában a túl magas árak miatt, ami szintén hatással lesz a tej keresletére és áraira” – áll a közleményben.
A FAO élelmiszerár-indexe májusban átlagosan 124,3 pontot ért el, ami 22,1%-kal marad el a történelmi csúcstól.
Az élelmiszerek világpiaci árának alapindexe 2023 májusában az elmúlt két év legalacsonyabb szintjére esett. Ezt bizonyítják az Egyesült Nemzetek Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Szervezetének (FAO) adatai.
Az ok a gabona, növényi olaj és tejtermék árának nagymértékű csökkenése volt. Júniusban a nemzetközi élelmiszer-nyersanyagárak irányadó átfogó árindexe 122,3 pont lett, ami 1,7 pont (1,4 százalék) csökkenés májushoz képest, és 37,4 ponttal (23,4 százalékkal) alacsonyabb a 2022. márciusi rekordértékhez képest. Az átfogó mutató júniusi csökkenését elsősorban a cukor, a növényi olajok, a gabonafélék és a tejtermékek indexeinek csökkenése okozta, miközben a húsárindex gyakorlatilag nem változott.
A FAO élelmiszerár-indexe kereskedelemmel súlyozott mutató, amely az öt legfontosabb élelmiszer-alapanyag – növényi olajok, gabonatermények, húsfélék, tejtermékek és cukor – nemzetközi piaci árát veszi figyelembe. FAO gabonaárindex júniusban átlagosan 126,6 pont volt, 2,7 ponttal (2,1 százalékkal) alacsonyabb a májusinál, és 39,7 ponttal (23,9 százalékkal) maradt el az egy évvel korábbitól. A havi összevetésben az összes jelentősebb gabonaféle világpiaci ára csökkent.
A növényiolaj-árindex júniusban átlagosan 115,8 pont volt, ami 2,9 pontos (2,4 százalékos) csökkenés májushoz képest, egyben 2020 novembere óta a legalacsonyabb. Az index csökkenését különösen a pálma- és napraforgóolaj világpiaci árának esése váltotta ki, amit csak részben ellensúlyozott a szója- és repceolaj drágulása.
A tejtermékek árindexe júniusban átlagosan 116,8 pont volt, ami 1,0 ponttal (0,8 százalékkal) alacsonyabb, mint májusban, és 33,4 ponttal (22,2 százalékkal) alacsonyabb az egy évvel ezelőttinél. A mutató júniusi gyengülését elsősorban a nemzetközi sajtárak esése okozta és mérsékelten csökkent a tejpor ára is, miközben drágult a vaj.
A FAO húsárindexe júniusban átlagosan 117,9 pont volt, gyakorlatilag megegyezett a májusival. A múlt hónapban emelkedett a baromfi- és sertéshús nemzetközi ára, és szinte ugyanolyan mértékben csökkent a szarvasmarha- és juhhús ára. Tavaly júniushoz képest a húsárindex 8,1 ponttal (6,4 százalékkal) csökkent.
A cukorárindex átlagosan 152,2 pont volt júniusban. Ez 5,1 pontos (3,2 százalékos) csökkenést jelent májushoz képest, és ez volt az első visszaesés négy egymást követő havi emelkedés után. A cukor ára idén júniusban 34,9 ponttal (29,7 százalékkal) volt magasabb a tavaly júniusinál. Tavaly a FAO átlagos élelmiszerár-indexe 143,7 pont volt, 18 ponttal (14,3 százalékkal) magasabb, mint 2021-ben.
Még csak idén lesz hat éve, hogy elhunyt Kuba teljhatalmú vezetője, Fidel Castro, de országa máris képtelen betartani egyik nagy ígéretét. A kommunista diktátor még hatalma elején ígérte meg, hogy a fiatal kubaiaknak nem kell nélkülözniük, minden gyermeknek naponta egy liter tejet biztosít majd az állam, hogy egészségesen fejlődhessen.
Ezt a vállalást egészen sokáig képes volt teljesíteni a karibi ország, ám most súlyos csapással néz szembe a romokban heverő gazdaságával küzdő Kuba: egyszerűen elfogyott a tej az országban.
Az amerikai embargó és a gyengélkedő belföldi ellátás miatt sokaknak ma már luxuscikké vált a termék.
A Yahoo Newsnak nyilatkozó helyiek elmondása szerint az utóbbi években kaptak ugyan tejport, havonta egy kilónyit, amelyből 10 liter tejet tudtak elkészíteni, de egy ideje már ez is teljesen rendszertelenné vált.
Ennek oka, hogy Kuba legnagyobb tejbeszállítói, Új-Zéland, Belgium és Uruguay felől alig érkeznek már szállítmányok, többek között az ellátási láncok akadozása, illetve a szállítmányozási költségek elszállása miatt. Kuba pedig saját tehenészeteiben mindössze 455 millió kilogrammnyi friss tejet tud előállítani, amely a helyi szükséglet alig harmadát fedezi.
Bár az amerikai embargó 2000 óta az élelmiszerekre nem vonatkozik, de a rendkívül szigorú szabályok – illetve a kötelező előreutalás – miatt szinte lehetetlen az Egyesült Államokból behozni tejet.
De nem csak ez az egyetlen termék, amelyik hiánycikké vált azóta, hogy Fidel Castro elhunyt. Sok családnál a csirkehús is csak havonta kerül az asztalra. Emiatt természetesen virágzik a feketekereskedelem, de ezekben az illegális boltokban kizárólag külföldi valutát fogadnak el. A már említett tejpor kilójának feketepiaci átlagára 6 dollár 30 cent körül mozog, abban az országban, ahol az átlagfizetés alig éri el a 163 dollárt.
Emiatt sok tehenészetből egyébként rögtön a feketepiacra adják el portékájukat, bár ők is küszködnek. Az állam ugyanis csak nagyon minimális támogatást nyújt a takarmányozásra, az alultáplált tehenek pedig sokkal kevesebb tejet adnak.
