Ez év végéig közel 20%-kal emelkedik a kenyér fogyasztói ára, számolt be a Szohodnyi.
Az áremelkedés egyik fő oka a gáz árának az elmúlt hónapokban tapasztalt jelentős emelkedése: jogi személyek számára az energiaárak hétszeresére drágultak.
Emiatt a pékségek vezetői hitelt kénytelenek felvenni, hogy kifizethessék a munkavállalók bérét.
Jurij Dudcsenko, az Országos pékszövetség elnöke megjegyezte, hogy az árak emelkedése mellett a hazai kenyér minősége is jelentősen romlani fog a közeljövőben. „A liszt gyengébb sütési tulajdonságokkal rendelkezik, azaz a kenyér nem olyan laza, nem olyan illatos és nem olyan ízletes” – magyarázta Dudcsenko.
Ez a helyzet a minőségi liszt előállításához szükséges gabona hiányának tudható be. Tömegesen exportálják a búzát, a nemzetközi piaci ára meredeken rekordmutatóra ugrott. Kifizetődő a gabonát exportálni, az odesszai kikötőben tele van kamionokkal. Az ukrán búzát Kínában, Egyiptomban és Európában várják.
Világszerte emelkedik a búza, a liszt és a kenyér ára. Például Spanyolországban sok éven át rögzített árak voltak, és most 10 euró-centtel drágult a kenyér (körülbelül három hrivnyának megfelelő összeg).
„Mindez a liszt és az elektromos áram árának jelentős ugrása miatt van. A kenyérgyártás költségei megemelkedtek – és ezt a zsebünk azonnal megérezte” – mondta Oleh Holovin oviedói lakos.
Lengyelországban is megdrágult a kenyér. És még mindig olcsóbb, mint Ukrajnában – átlagosan 20%-kal, mivel a termékek áfája Lengyelországban sokkal alacsonyabb, mint Ukrajnában.