A Pro Agricultura Carpatica Alapítvány elsődleges célja a kárpátaljai magyar gazdák támogatása. A különböző programok, szaktanácsadások mellett kiemelkedő jelentőséggel bír az úgynevezett gazdaképzés, mely heti rendszerességgel az aktuális témákat dolgozza fel. Legutóbbi alkalmukon a paradicsom palántázása volt napirenden.