Az EU védett státuszát kapta a bolgár brinza
Az Európai Bizottság jóváhagyta a bolgár brinza felvételét az EU oltalma alatt álló eredetmegjelöléseinek nyilvántartásába, ami további védelmet biztosít számára az európai piacon, számolt be Bulgária Mezőgazdasági és Élelmiszerügyi Minisztériuma.
Az EU hivatalos kiadványában július 31-én tették közzé a bolgár brinza („Bulgarsko byalo salamureno sirene/Bulgarsko byalo salamureno sirene”) az oltalom alatt álló eredetmegjelölések európai nyilvántartásába való felvételéről szóló rendeletet.
Az elnevezés bejegyzésének kezdeményezője egy termelői csoport, a Hagyományos Tejtermékek Bolgár Szövetsége volt, a bejegyzési kérelmet 2021 februárjában nyújtották be az Európai Bizottsághoz.
A brinza egyedisége, amint azt a kérelemben megjegyezték, Bulgária megfelelő éghajlati és természeti viszonyaiban rejlik, amik hozzájárulnak a tejsavbaktériumok fejlődéséhez, amelyeket a termék előállításához használnak, és ősidők óta befolyásolják a termék sajátos jellemzőit.
A védelem alatt álló eredetmegjelölések nyilvántartásába való felvétel azt jelenti, hogy csak azok a termelők nevezhetik terméküket brinzának, akik a jóváhagyott specifikációnak megfelelően állítják elő, és a bolgár mezőgazdasági minisztérium nyilvántartásba vette.
A védelem alatt álló földrajzi jelzéssel ellátott termékek a szellemi tulajdon egy fajtáját képezik, ezért különösen magas fokú védelmet élveznek az elnevezéssel való visszaélés ellen az Európai Unióban.
A brinza lett a harmadik név az EU-nyilvántartásban, amely Bulgáriát említi a „bolgár rózsaolajat” és a „bolgár joghurtot” követően.
Iratkozz fel speciálisan erre a célra kialakított Telegram-csatornánkra, melyen teljes egészében megosztjuk cikkeinket! A telefonod háttérben futó üzemmódban fogja betölteni az aktuális híreket, így nem fogsz lemaradni a legfontosabb eseményekről!
Feliratkozás
