Array ( [count_posts] => 1 [cache_key] => Query_Posts::global::hu::YTo1OntzOjQ6ImxhbmciO3M6MjoiaHUiO3M6NzoiZG9tYWlucyI7YToxOntpOjA7czo4OiJlY29ub21pYyI7fXM6Njoib2Zmc2V0IjtpOjA7czo5OiJ0YXhfcXVlcnkiO2E6MTp7aTowO2E6Mzp7czo4OiJ0YXhvbm9teSI7czo4OiJwb3N0X3RhZyI7czo1OiJmaWVsZCI7czoyOiJpZCI7czo1OiJ0ZXJtcyI7YToxOntpOjA7aTo1ODQ0MTt9fX1zOjExOiJhZnRlckxvY2tlciI7aTowO30= [has_result] => 1 [posts] => Array ( [0] => Array ( [id] => 25506 [content] =>Az állati eredetű termékek árának világpiaci emelkedése világszerte sok embert kényszerít arra, hogy lemondjon a húsevésről. Ennek eredményeként a vegetarianizmus egyre népszerűbb, mivel a hústermékek egyes kategóriái jelentősen megdrágultak, közel 60%-kal. Tehát konstatálhatjuk, hogy a vegetarianizmus egyesek számára kényszerű megoldás, míg másoknak egyfajta életmódváltozás.
Emellett a környezetvédők és a Zöld Párt képviselői már évek óta világszerte arra buzdítják az embereket, hogy kevesebb húst egyenek, mindezt azzal indokolva, hogy annak termelése jelentős hatással van a globális felmelegedésre. Egyrészt rengeteg metánt bocsát ki, másrészt a legelőknek kijelölt területek káros hatással vannak a természetre.
Szem előtt kell tartani azt is, hogy az élelmiszerválság az orosz–ukrán háború kezdete óta még kiélezettebbé vált. Maga a krízis éhezéssel és az inflációval fenyeget a világszerte. Ennek egyik oka az ukrán gabona már gyakorlatilag kritikus hiánya a világpiacon.
Általánosságban elmondható, hogy a világ országaiban sok gabonát termesztenek, de ezek jelentős részét (több mint 50%-át) nem használják fel liszt előállítására és exportálásra, hanem takarmányként használják főleg sertés és szarvasmarha etetésére. Vagyis újra azt a következtetést vonhatjuk le, hogy az ország összes szántóföldjének több mint felét hústermelésre használják.
Emiatt a környezetvédők és a politikusok egyaránt a hús fogyasztásának korlátozását szorgalmazzák. Emellett úgy vélik, hogy több gabonát kell termelni exportra, és ezzel lehet támogatni a világméretű éhínség problémájának megoldását.
Az infláció szintén a „zöldeknek” és a vegetáriánusoknak kedvez, mert az elmúlt hónapban a marhahús körülbelül 55-60%-kal drágult, és ez rekord szintű mutatónak számít. Ez nem egy adott régió vagy ország problémája, hanem globális méretű.
Egyébként a jó minőségű, farmokon nevelt szarvasmarha korábban is a legdrágább termék volt, de ma már gyakorlatilag a luxus kategóriába tartozik. Így természetesen ritkábban vásárolnak húst, kolbászt és egyéb húskészítményeket.
Ezen tények okán nő a hús pótlása iránti igény. Ezek elsősorban növényi eredetű húsgombócok, hamburgerek, fasírtok stb. Emiatt ma sokan inkább flexitáriusnak, és nem vegetáriánusnak nevezik magukat. Ez azt jelenti, hogy a húsevéshez való hozzáállásuk rugalmas: igyekeznek kevesebbet fogyasztani belőle, de nem utasítják vissza vagy nem hajlandók teljesen lemondani róla.
Valószínű, hogy a húsárak további emelkedése és az orosz „humanitárius” politika okán csak nőni fog az állati fehérjét elutasítók száma.
NEWSMAKER
[type] => post [excerpt] => Az állati eredetű termékek árának világpiaci emelkedése világszerte sok embert kényszerít arra, hogy lemondjon a húsevésről. Ennek eredményeként a vegetarianizmus egyre népszerűbb, mivel a hústermékek egyes kategóriái jelentősen megdrágultak, köze... [autID] => 12 [date] => Array ( [created] => 1655676780 [modified] => 1655658919 ) [title] => A globális élelmiszer-áremelkedés és az infláció miatt egyre többen válnak vegetáriánussá [url] => https://economic.karpat.in.ua/?p=25506&lang=hu [status] => publish [translations] => Array ( [hu] => 25506 [uk] => 25240 ) [trid] => ild5234 [aut] => totinviktoria [lang] => hu [image_id] => 25243 [image] => Array ( [id] => 25243 [original] => https://economic.karpat.in.ua/wp-content/uploads/2022/06/3-61.jpg [original_lng] => 263004 [original_w] => 800 [original_h] => 565 [sizes] => Array ( [thumbnail] => Array ( [url] => https://economic.karpat.in.ua/wp-content/uploads/2022/06/3-61-150x150.jpg [width] => 150 [height] => 150 ) [medium] => Array ( [url] => https://economic.karpat.in.ua/wp-content/uploads/2022/06/3-61-300x212.jpg [width] => 300 [height] => 212 ) [medium_large] => Array ( [url] => https://economic.karpat.in.ua/wp-content/uploads/2022/06/3-61-768x542.jpg [width] => 768 [height] => 542 ) [large] => Array ( [url] => https://economic.karpat.in.ua/wp-content/uploads/2022/06/3-61.jpg [width] => 800 [height] => 565 ) [1536x1536] => Array ( [url] => https://economic.karpat.in.ua/wp-content/uploads/2022/06/3-61.jpg [width] => 800 [height] => 565 ) [2048x2048] => Array ( [url] => https://economic.karpat.in.ua/wp-content/uploads/2022/06/3-61.jpg [width] => 800 [height] => 565 ) [full] => Array ( [url] => https://economic.karpat.in.ua/wp-content/uploads/2022/06/3-61.jpg [width] => 800 [height] => 565 ) ) ) [video] => [comments_count] => 0 [domain] => Array ( [hid] => economic [color] => orange [title] => Економіка ) [_edit_lock] => 1655648119:12 [_thumbnail_id] => 25243 [_edit_last] => 12 [views_count] => 1722 [labels] => Array ( ) [categories] => Array ( [0] => 41 [1] => 39 ) [categories_name] => Array ( [0] => Cikkek [1] => Világ ) [tags] => Array ( [0] => 58440 [1] => 58441 ) [tags_name] => Array ( [0] => élelmiszer-áremelkedés [1] => vegetáriánusok ) ) ) [model] => Array ( [lang] => hu [offset] => 0 [tax_query] => Array ( [0] => Array ( [taxonomy] => post_tag [field] => id [terms] => Array ( [0] => 58441 ) ) ) [afterLocker] => 0 ) [_model] => Array ( [lang] => hu [domains] => Array ( [0] => economic ) [offset] => 0 [tax_query] => Array ( [0] => Array ( [taxonomy] => post_tag [field] => id [terms] => Array ( [0] => 58441 ) ) ) [afterLocker] => 0 ) [domains] => Array ( [0] => economic ) [_domains] => Array ( [economic] => 1 ) [status] => 1 [from_cache] => )