Brazília a magas árakat kihasználva kisöpörte a készletet. Az új termésre még hónapokig kell várni, de kevesebb kávé lesz a tavalyinál.
Üresen konganak a kávéraktárak Brazíliában, a gazdák ugyanis kihasználták, hogy a bab világpiaci ára 14 hónap alatt majdnem a duplájára ugrott, és hónapokkal a betakarítás előtt eladták az egész termést. A fogyasztók így arra számíthatnak világszerte, hogy tovább drágul majd a kávé.
A legnépszerűbb kávéfajta, az arabica ára tavaly 70, az idén már majdnem 20 százalékkal emelkedett, már február elején történelmi csúcsra, fontonként (fél kiló) 4,3 dollárra ugrott. A második legnépszerűbb robusta, amelyet elsősorban az instant kávékhoz használnak, 72 százalékkal drágult tavaly, és az ára februárban elérte a tonnánkénti 5847 dollárt.
A kávéfüggők azonban a jelek szerint képtelenek leszokni az éltető nedűről, így várhatóan az idén is többet fogyasztanak majd belőle, mint amennyi globálisan terem – és ez már negyedszer történik majd meg az elmúlt hat év során.
Rekordon a brazil export
Brazília, a világ legnagyobb kávétermelője, csak most tér magához az ország történetének legsúlyosabb szárazsága után. Tavaly rekordmennyiségben exportálták a kávét, teljesen felélve a tartalékokat. A rossz időjárás azonban a robusta legfőbb termelőjénél, Vietnámban is károkat okozott, a 2023-ashoz képest 11,2 százalékkal csökkent a kivitel 2024-ben.
Sosem voltak még ennyire alacsonyak a tartalékaink februárban, és még nagyon messze vagyunk a betakarítástól – nyilatkozta a Reutersnek Willian Cesar Freiria, a kávétermelőket összefogó harmadik legnagyobb brazil szövetkezet, a Cooperativa de Cafeicultores e Agropecuaristas (Cocapec) értékesítési vezetője.
Elkelt szinte minden raktáron lévő kávé
A 2023-as 1,5 millió zsák után tavaly csak 1,1 milliót adtak be a közösbe a tagjaik a kevés csapadék miatt. „A következő betakarításig nem sok kávénk marad eladásra. És nemcsak nekünk; ugyanez a helyzet mindenhol” – tudatta.
A raktárkészletek csak a világ legnagyobb kávétermelő szövetkezeténél, a Cooxupénál nagyobbak valamivel; ez a legjelentősebb brazil kávétermelő állam, Minas Gerais gazdálkodóit tömöríti. Azonban az ő raktáraikban lévő készlet is 90 százalékban elkelt, csak szállításra vár. Az eladatlan mennyiség náluk is olyan kicsi, mint még soha. A következő betakarítás pedig csak május–júniusban kezdődik, és július előtt aligha lesz kész a szállításra.
A kivételek közé tartoznak azok a termelők, akik megtartottak valamennyit az előző termésből, és nem járnak ezzel rosszul. Egyikük, aki kimondottan magas minőségű kávét szállít közvetlenül négy amerikai vásárlónak, most arról tárgyal velük, hogy fontonként 4,5 dollárért adja a terményét a tavalyi három dollár helyett.
Az idén is csökkenő termést várnak Brazíliában
Ki is kell használniuk az alkalmat, hogy több profitot termeljenek, mert nem számítanak rá, hogy sokáig marad ennyire magas a legjobb minőségű kávé ára. Sok pörkölő nem tudja majd megfizetni, és inkább a gyengébb minőségűt választja, hogy csökkentse a költségeket.
Ami az új termést illeti, az AOL tudósítása szerint az idén 4,4 százalékkal kevesebb termésre számítanak a tavalyinál. Az árakat pedig a legnagyobb kávéfogyasztónál, az Egyesült Államokban tovább pörgethetik a vámok, amelyeket Donald Trump ígér, és amelyek Brazíliát egyelőre csak az acél- és az alumíniumexport esetében érintik – de a helyzet bármikor változhat, annak ellenére, hogy az ország azon kevesek közé tartozik, amelyeknek nincsen kereskedelmi többlete az Egyesült Államokkal szemben.
A nemzetközi piacon az eddig mért legmagasabb szintre emelkedik a reggeli finomság ára.
Kedden az arabica kávébabok ára – amelyekből a világtermelés legnagyobb része származik – meghaladta a 3,44 dollárt (0,45 kg), amely idén több mint 80 százalékos emelkedést jelent. A robusta bab ára eközben szeptemberben új csúcsot ért el – írja a BBC.
A kávékereskedők a termés csökkenésére számítanak, miután a világ két legnagyobb termelőjét, Brazíliát és Vietnámot rossz időjárás sújtotta.
A kávémárkák komolyan fontolgatják az árak emelését az új évben, annak ellenére, hogy az elmúlt években a vállalatok képesek voltak elviselni az infláció hatásait.
Az olyan márkák, mint a JDE Peet (a Douwe Egberts márka tulajdonosa), vagy éppen a Nestlé komoly csapásokat bírt ki, amelyek a magasabb nyersanyagárakból adódtak. Ennek ellenére, most szinte fordulópontra értek, sokan közülük már 2025 első negyedévében fontolgatják az áremelést – mondta Vinh Nguyen, a Tuan Loc Commodities vezérigazgatója.
Egy novemberi befektetői rendezvényen a Nestlé egyik vezetője azt mondta, hogy a kávéipar „nehéz idők” előtt áll, és elismerte, hogy vállalatának módosítania kell az árakat és a csomagolási méreteket.
A kávé legutóbbi rekordja 1977-ben született, miután szokatlan havazás pusztított a brazíliai ültetvényeken.
Idén a katasztrófa, ha nem is ugyanilyen formában de megismétlődött, hiszen augusztusban és szeptemberben az elmúlt 70 év legsúlyosabb aszálya pusztított a kávé térségekben. Ezt még tovább fokozta az októberi heves esőzés.
A körülményes időjárás egyaránt sújtotta az arabicát termesztő Brazíliát, illetve a robusta készletekért felelős Vietnámot is.
A kávé a nyersolaj után a világ második legnagyobb mennyiségben forgalmazott árucikke, és népszerűsége egyre nő. Kínában például az elmúlt évtizedben több mint kétszeresére nőtt a fogyasztás.
Az arabica kávé ára megugrott New Yorkban, miután Brazíliában, a világ legnagyobb termelőjének egyes részein enyhe fagy okozott aggodalmat az ellátás miatt.
A kávészerződések ára akár 7%-kal is emelkedett napközben, ami a legnagyobb növekedés július 9. óta. Bár Brazília déli részein a hétvégén előfordultak fagyos területek, a hőmérséklet nem csökkent olyan mértékben, hogy károkat okozzon a cukornád-, kávé- vagy gabonatermésben, mondta Michael McDougall, a Paragon Global Markets ügyvezető igazgatója a Bloombergnek.
A hideg időjárás ezen a héten ismét eléri a déli Rio Grande do Sul, Santa Catarina és Paraná államokat. Bár úgy tűnik, hogy ez nem jelent nagy kockázatot a kávétermesztő területekre, a piaci volatilitás miatt a kereskedők gondosan figyelik az időjárást, hogy felmérjék a kockázatokat és a lehetséges károkat. „A Cerrado/High Mogiana egyes részein előforduló minimális fagy is elegendő volt ahhoz, hogy új félelmeket keltsen az ellátással kapcsolatban” – mondta Thiago Cazarini, a Cazarini elnöke.
A fagy tovább növelheti a Brazíliában már száraz időjárás miatt keletkezett terméskárokat, amely már most is veszélyezteti a jövő évi betakarítást is.
Nagyija Slapak ukrán vállalkozó Lembergből a kávé világbírája lett, férjével közösen alapította a „Kredenc” kávézóláncot – olvasható Nagyija Facebook-oldalán.
Megjegyezte, második alkalommal vett részt a kávé világbajnokságán, előző alkalommal Athénban kapott negatív eredményt ért el. De ezúttal Nagyija Slapak határozott volt, és oklevelet szerzett a Kávé Világszövetsége (WBC) és a Barista Világszövetség (WBrC) bíráitól.
Érdemes megjegyezni, hogy világszerte a kávé bajnokságait a kiváló minőségű kávéfajták és különféle elkészítési módok elismerése érdekében rendezik.
Emellett a tudósok úgy vélik, hogy a kávéban található koffein elősegíti a gyors anyagcserét, fokozza a zsírégetést és csökkenti az étvágyat. Csökkentheti az elhízás és a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát, valamint megelőzheti a cukorbetegség kialakulását.
A robusta kávé világpiaci árai az elmúlt 45 év legmagasabb szintjére emelkedtek a termelési hiány miatt.
A Nemzetközi Kávészervezet (ICO) jelentése szerint áprilisban az ilyen típusú kávé ára 16,8%-kal, fontonként 1,93 dollárra emelkedett, ami 1979 óta a legmagasabb szint.
Az áremelkedést befolyásolták a vietnami, a robusta kávé legnagyobb termelőjének számító alacsony termés miatti aggodalmak.
A szervezet adatai szerint az egyéb kávéfajták árai 14,8-17,8%-kal emelkedtek.
A Bloomberg adatai szerint a vietnami szárazság történelmi csúcsra emelte a helyi kávé árait, mivel a gazdálkodók és a brókerek továbbra is tartanak készleteket, nehogy lemaradjanak a jobb ajánlatokról a gyenge 2023–24-es termést követően.
„Nem tudjuk megmondani, mikor érik el az árak a csúcspontot” – mondta Tran Thi Lan Anh, a nagy vietnami exportőr, a Vinh Hiep Co igazgató-helyettese.
Vietnam adja a világ Robusta kávébabkészletének körülbelül egyharmadát, amelyet általában instant italokhoz és eszpresszókávéhoz használnak.
Az ügynökség megjegyezte, hogy a magasabb nyersanyagárak egy idő után megjelennek a kiskereskedelmi árakban, de az arabica árának kisebb emelkedése segít ellensúlyozni a kávéfogyasztók árát.
A kávé, a tea és a kakaó ára is jelentősen megemelkedhet. A klímaváltozás és a geopolitikai feszültségek miatt hamarosan luxustermékekké válhatnak ezek az élelmiszerek.
Bár az infláció miatt a boltok polcain egyre magasabbak az élelmiszerek és az italok árai, a közeljövőben az ellátási láncok törékenysége sokkal nagyobb fenyegetést jelenthet a pénztárcánkra, kedvenc reggeli italaink, a kávé, a tea vagy a kakaó pedig akár luxussá is válhatnak az átlagember számára – írta a Financial Times.
Könnyű elfelejteni a modern, globalizált világban, hogy az olyan egyszerű, hétköznapi alapélelmiszerek, mint a kávé, a tea vagy a kakaó milyen bonyolult útvonalon jut el a bögrénkig. Népszerűségük nem újdonság – az Ázsiából és Afrikából származó forró italokat évszázadok óta fogyasztják Európában, megszerzésükre pedig teljes gyarmatbirodalmak épültek fel.
Az ellátási láncok azonban egyre törékenyebbek, és félő, hogy a globális kereskedelem összeomlásával a naponta fogyasztott italaink hamarosan luxustermékekké fognak válni.
A tea, a kávé és a kakaó is konténerszállító hajókon érkezik Európába, amelyek útvonalai az izraeli-Hamász háború kirobbanása, valamint a palesztinokat támogató jemeni húszik támadásai következtében felborultak. A Szuezi-csatorna bejáratában, a Vörös-tengeren mindennaposak a támadások, Szomáliában pedig újra megjelentek a kalózok, így a fuvarozók kénytelenek biztonságosabb, de sokkal hosszabb és drágább utakra térni, például megkerülve Afrikát.
Az Atlanti-óceán másik oldalán a Panama-csatorna járhatósága is veszélybe került – itt nem iszlamista fegyveresek, hanem az aszály nehezíti meg a közlekedést, tovább bonyolítva a globális ellátási láncok működését.
Terrorszervezetekkel és kalózokkal azonban a Nyugat könnyen le tud számolni – a klímaváltozás sokkal veszélyesebb ellenség, a termelőknek pedig a közelmúltban egyre többször kellett szárazsággal, áradással vagy más természeti katasztrófákkal szembenézniük.
Luxus lesz a hétköznapi élelmiszerekből A mezőgazdasági termények mindig is veszélyeztetett áruk voltak, hiszen a szeszélyes időjárás, a betegségek vagy a túlságosan hosszú szállítási útvonalak könnyen tönkretehetik a gazdák többhavi munkáját. Az éghajlatváltozás ezt tovább fokozza, a kávé, a tea és a kakaó termelése pedig elsősorban szegény országokban zajlik, ahol a földtulajdonosok nem kapnak megfelelő támogatást a kormányoktól a védekezéshez.
A külső beavatkozás pedig gyakran előre nem látott következményekkel járhat: az erdőirtás visszaszorítását célzó új uniós törvény például az európai raktárakban tárolt kávé és kakaó megsemmisüléséhez vezethet, mivel azok nem felelnek meg az EU etikai és környezetvédelmi szabályainak.
Egyre magasabbra kúszik a kávé világpiaci ára, jelenleg fontonként 2,2 dollár, míg egy évvel korábban még csupán 1,4 dollár volt. Az árat a közelmúltban felfelé tornázta többek között az is, hogy kiderült, a világ legnagyobb kávéexportőre, Brazília ellátási problémákba ütközhet, az ország arabicakészletei 23 éves mélyponton vannak – írja a Bloomberg.
A nagy kávéházláncok javarészt arabica típusú kávét használnak, így tesz például a Costa és a Starbucks is. Utóbbi a részvényei egy éve még 114,11 dollárt értek, most azonban már csak 84,4 dollárt.
A brazil kávéexportot a mennyiségi problémákon kívül visszavetheti egy új uniós javaslat is, amelyet szeptember 13-án fogadott el az Európai Parlament. A kezdeményezés szerint azoknak az árucikkeknek a behozatalát nem engedélyezik majd az Európai Unióba, amelyekről kiderül, hogy az előállításuk erdőirtással köthető össze.
Az eredetvizsgálat érintheti többek között:
a szóját, a pálmaolajat, a kukoricát, a kecskehúst és a kávét is. A javaslatra az Európai Tanácsnak még rá kell bólintania.
Habár az uniós rendeletben nem nevezik meg Brazíliát mint az intézkedés célpontját, ám a szakértők egyetértenek, hogy a háttérben az amazonasi esőerdő drámai visszaszorulása áll. 2019 – Jair Bolsonaro elnökké avatása – és 2021 között összesen 33 800 négyzetkilométernyi részét irtották ki az őserdőnek a brazil űrkutatási intézet (INPE) szerint, évente átlagosan 11 ezer négyzetkilométernyit, amit nagyobb, mint Belgium. Idén pedig eddig 7555 négyzetkilométer erdőrész semmisült meg.
Klímavédelmi aktivisták sokszor vetették már a brazil államfő szemére, hogy gazdasági okokból szemet huny a szándékos erdőirtások felett. Ő azonban a legutóbb azzal hárított, hogy túl sokat foglalkozik a sajtó az amazonasi esetekkel, inkább a nyári francia erdőtüzek hátterével kellene foglalkozni.
Brazília a Statista adatai szerint 2020/2021-es pénzügyi évben 1,61 milliárd dollár értékben exportált kávét Németországba, 1,012 milliárd dollár értékben az Egyesült Államokba és közel 395 millió dollár értékben Olaszországba.
Az R2Water Research and Consultancy és a holland Vrije Egyetem kutatása szerint bár az Európa Unió mezőgazdasági importjának csak hét százaléka volt veszélyben az elmúlt 25 évben az aszály miatt, a következő negyedévszázadban ez 37 százalékra nőhet – írja a The Guardian.
A Nature Communicationsben megjelent kutatás szerint veszélyben lehet a számos termékben használt pálmaolaj, a csirkék és sertések takarmányozására használt szója és a cukornád ellátása is.
Az EU adja a világ kávéfogyasztásának harmadát, melynek a fele olyan, a klímaváltozás miatt aszálynak egyre jobban kitett területekről érkezik, mint Brazília vagy Vietnam, ugyanakkor Kolumbia vagy Kenya esetében nem fog növekedni az aszály valószínűsége.
A csokoládétermelés legfontosabb alapanyaga, a kakaó, melynek teljes egészét importból szerzi be Európa. A kutatás szerint főleg Indonéziában és Malajziában lesz egyre több csapadékmentes időszak, míg Elefántcsontpart és Ghána esetében erre kisebb az esély.
A kutatás szerint a pálmaolaj-behozatal 61, míg a cukornád-behozatal 73 százaléka lehet érintett az aszály által. Éppen ezért fontos, hogy az Európai Unió minél többet tegyen a klímakatasztrófa elhárítása érdekében.
