Tojásválság: Trumpék Európához fordulnak segítségért

Az amerikai kormányzat nemzetközi tojásvadászatot indított, Európában és más országokban keresve importlehetőségeket, hogy enyhítse a súlyos hiányt, amely rekordmagas tojásárakat eredményezett az élelmiszerboltokban.

Azonban a külföldi termelők számára nem lenne egyszerű az Egyesült Államok ellátása, és nem politikai feszültségek vagy a Donald Trump elnök által bevezetett vagy kilátásba helyezett importvámok miatt.

Még ha meg is lenne rá a szándék, az európai országoknak nincs sok felesleges tojásuk, mivel őket is sújtják a madárinfluenza-járványok, és a közelgő húsvét miatt nő a belföldi kereslet.

Eltérő rendszerek

Az egyik legnagyobb akadály az, hogy az Egyesült Államok és Európa teljesen másképp kezeli a szalmonella elleni védekezést.

Az amerikai élelmiszerbiztonsági előírások szerint a friss tojásokat fertőtleníteni és hűteni kell, mielőtt a boltokba kerülnek, míg az Európai Unióban a szabványok előírják, hogy az A osztályú tojásokat mosatlanul és hosszabb idejű hűtés nélkül kell értékesíteni.

Európa egyes részein például az is megszokott, hogy a fogyasztók olyan tojásokat vásárolnak, amelyeken még tollak és csirkeürülék maradványai is megtalálhatók – írja a CBS News.

Lengyelország, amely az egyik legnagyobb tojásexportőr Európában, szintén megkapta az Egyesült Államok megkeresését – mondta Katarzyna Gawrońska, a Nemzeti Baromfi- és Takarmánytermelők Kamarájának igazgatója. Az egyik fő kérdés a mosott és mosatlan tojások eltérő kezelése volt.

Az Európai Unió legtöbb országában nem tisztítják meg a tojásokat, mert úgy vélik, hogy a természetes védőréteg eltávolítása sérülékenyebbé teheti őket a baktériumokkal szemben – mondta Gawrońska.

Bár az EU-szabályozások kimondják, hogy az étkezési tojásokat „nem szabad mosni vagy tisztítani”, egyes tagországok korábban engedélyezték a tojások mosását a csomagolóüzemekben.

Nincs felesleg

Jørgen Nyberg Larsen, a Dán Tojásszövetség vezérigazgatója szerint a nemzeti szokások is szerepet játszanak a különbségekben: például Svédországban a mosott tojások az elterjedtek. Azonban Svédország és Norvégia már jelezte az Egyesült Államoknak, hogy nincs felesleges tojásuk exportálásra.

Olaszország csak annyi tojást termel, amennyi a belföldi fogyasztást fedezi, ezért a régió legtöbb termelője visszautasította a kérést. A tavalyi év eleje óta tartó madárinfluenza-járványok szintén súlyos károkat okoztak az olasz baromfiiparnak.

Németország sem tud sokat hozzátenni. Az ország tojástermelése a hazai fogyasztás csupán 73%-át fedezi, ezért naponta importál tojásokat Hollandiából – mondta Hans-Peter Goldnick, a Német Tojásszövetség elnöke.

„Napi 45 millió tojást tudunk begyűjteni a tyúkólakból, míg az Egyesült Államokban napi 50 millió tojás hiányzik. Ez jól mutatja, milyen nehéz a helyzet” – hangsúlyozta.

Javuló helyzet

Miközben az informális kereskedelmi tárgyalások folytatódnak, az amerikai piac már mutat némi javulást. Március 21-én a nagy méretű tojások tucatjának nagykereskedelmi ára 3,27 dollárra csökkent, ami kevesebb mint fele a február 21-i 8,15 dolláros csúcsnak.

Bár a fogyasztók számára az árak még csak most kezdtek csökkenni, a húsvéti kereslet újra emelheti az árakat.

(hirado.hu)