Time: їжа буде дедалі дорожчою через екстремальні погодні умови
Глобальний вплив зміни клімату на ціни на продукти харчування та ланцюжки поставок стає все більш очевидним. Екстремальні погодні явища в усьому світі впливають на виробництво та ціни на основні продукти харчування із серйозними наслідками для споживачів, повідомляє видання Time.
В Іспанії, наприклад, сильна посуха скоротила врожай оливкової олії на 40%, що призвело до зростання цін на американському ринку на 27 відсотків. Подібна тенденція спостерігається і у випадку з шоколадом: в Австралії ціни на деякі продукти зросли на 200 відсотків, подібне зростання цін очікується і в США. Основні продукти харчування, такі як пшениця, також страждають від посухи, яка вплинула на врожай, зокрема в Аргентині. Напруженість, викликана російсько-українською війною, спричинила коливання цін у глобальних ланцюгах поставок. Це також впливає на ціни на такі продукти, як сухі сніданки, макарони, хліб.
Зростання цін особливо сильно вдарило по домогосподарствам із низькими доходами.
Експерти кажуть, що довгострокові наслідки зміни клімату неминучі, тому потрібен новий підхід для підвищення стійкості ланцюгів поставок продовольства. Замість нинішніх протекціоністських заходів потрібна глобальна співпраця між урядами та компаніями. Одним із запропонованих рішень є запровадження Планів адаптації до зміни клімату в ланцюзі поставок (S-CAP). Ці плани визначать вразливі ланцюжки поставок, мапують ризики та розробляють стратегії для їхнього пом’якшення.
Підпишись на спеціальний телеграм канал де кожна новина розміщена у повному обсязі. Твій телефон завантажуватиме новини у фоні тільки тоді, коли це можливо, і ти завжди будеш у курсі останніх подій.
Підписатися
